25 Eenvoudige kindvriendelijke eenpansgerechten (voor op de camping)

Kamperen met kinderen kan een geweldige ervaring zijn, maar het kan ook een uitdaging zijn om maaltijden te bereiden. Gelukkig zijn er veel eenvoudige en voedzame eenpansgerechten die je kunt maken met minimale voorbereiding en schoonmaak. Hieronder vind je een overzicht van 25 heerlijke en kindvriendelijke eenpansgerechten voor op de camping.

Pasta met tomatensaus

Ingrediënten:

• 300g pasta
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie
• 500ml water
• Geraspte kaas naar smaak

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de tomatenblokjes, water en pasta toe.
4. Laat het geheel koken tot de pasta gaar is en de saus is ingedikt.
5. Serveer met geraspte kaas.

Kip met rijst

Ingrediënten:

• 400g kipfilet, in blokjes
• 1 kopje rijst
• 2 kopjes kippenbouillon
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de kip toe en bak tot deze goudbruin is.
3. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de rijst en kippenbouillon toe.
5. Laat sudderen tot de rijst gaar is en de bouillon is opgenomen.

Macaroni en kaas

Ingrediënten:

• 300g macaroni
• 500ml melk
• 200g geraspte kaas
• 1 eetlepel boter
• Zout en peper naar smaak

Bereiding:

1. Voeg de macaroni en melk toe aan een pan.
2. Kook tot de macaroni gaar is.
3. Voeg de boter en geraspte kaas toe en roer tot de kaas is gesmolten.
4. Breng op smaak met zout en peper.

Chili con carne

Ingrediënten:

• 400g rundergehakt
• 1 blik kidneybonen
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie
• Chilipoeder naar smaak

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg het rundergehakt toe en bak tot het gaar is.
3. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de tomatenblokjes, kidneybonen en chilipoeder toe.
5. Laat sudderen tot alles goed doorgewarmd is.

Ratatouille

Ingrediënten:

• 1 courgette, in blokjes
• 1 aubergine, in blokjes
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie
• Provençaalse kruiden naar smaak

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de courgette, aubergine en paprika toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de tomatenblokjes en Provençaalse kruiden toe.
5. Laat sudderen tot de groenten gaar zijn.

Paella

Ingrediënten:

• 300g kipfilet, in blokjes
• 200g chorizo, in plakjes
• 1 kopje rijst
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 500ml kippenbouillon
• 1 theelepel saffraan

Bereiding:

1. Verhit de chorizo in een grote pan tot het vet vrijkomt.
2. Voeg de kip toe en bak tot deze goudbruin is.
3. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de rijst, kippenbouillon en saffraan toe.
5. Laat sudderen tot de rijst gaar is en de bouillon is opgenomen.

Gebakken rijst

Ingrediënten:

• 300g gekookte rijst
• 2 eieren, losgeklopt
• 200g gemengde groenten (bijv. wortel, erwtjes, maïs)
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel olijfolie

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de knoflook toe en bak kort.
3. Voeg de groenten toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de rijst toe en roer goed door.
5. Maak een kuiltje in het midden van de rijst en giet de eieren erin.
6. Roer tot de eieren gestold zijn en meng dan met de rijst.
7. Voeg de sojasaus toe en roer goed door.

Spaghetti Carbonara

Ingrediënten:

• 300g spaghetti
• 200g spekreepjes
• 2 eieren
• 100g geraspte Parmezaanse kaas
• 1 teentje knoflook, geperst
• Zout en peper naar smaak

Bereiding:

1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Bak de spekreepjes in een grote pan tot ze knapperig zijn.
3. Voeg de knoflook toe en bak kort mee.
4. Klop de eieren los met de Parmezaanse kaas, zout en peper.
5. Voeg de gekookte spaghetti toe aan de pan met spek.
6. Haal de pan van het vuur en roer het eimengsel erdoor tot het een romige saus vormt.

Couscous met groenten

Ingrediënten:

• 200g couscous
• 1 courgette, in blokjes
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 blik kikkererwten, uitgelekt
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie
• 400ml groentebouillon

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de courgette en paprika toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de kikkererwten en groentebouillon toe en breng aan de kook.
5. Voeg de couscous toe, roer door en haal van het vuur.
6. Laat de couscous 5 minuten wellen en roer dan los met een vork.

Tortellini met spinazie en tomaat

Ingrediënten:

• 300g tortellini
• 1 blik tomatenblokjes
• 200g verse spinazie
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie
• 500ml water

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de tomatenblokjes en water toe en breng aan de kook.
4. Voeg de tortellini toe en kook tot deze gaar zijn.
5. Voeg de spinazie toe en laat slinken.
6. Roer goed door en serveer.

Kip Alfredo

Ingrediënten:

• 400g kipfilet, in blokjes
• 300g fettuccine
• 200ml room
• 100g geraspte Parmezaanse kaas
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie
• 500ml kippenbouillon

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de kip toe en bak tot deze goudbruin is.
3. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de fettuccine en kippenbouillon toe en breng aan de kook.
5. Laat sudderen tot de pasta gaar is.
6. Voeg de room en Parmezaanse kaas toe en roer tot de saus romig is.

Goulash

Ingrediënten:

• 400g rundergehakt
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 eetlepel olijfolie
• 500ml runderbouillon

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg het rundergehakt toe en bak tot het gaar is.
3. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de tomatenblokjes, paprikapoeder en runderbouillon toe.
5. Laat sudderen tot de saus is ingedikt.

Visstoofpotje

Ingrediënten:

• 400g witte visfilet, in stukken
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie
• 500ml visbouillon

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de paprika, tomatenblokjes en visbouillon toe en breng aan de kook.
4. Voeg de vis toe en laat zachtjes koken tot de vis gaar is.
5. Serveer met brood.

Vegetarische Chili met hasselbackaardappelen

Ingrediënten:

• 1 blik kidneybonen
• 1 blik zwarte bonen
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 eetlepel olijfolie

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de paprika toe en bak tot deze zacht is.
4. Voeg de bonen, tomatenblokjes en chilipoeder toe.
5. Laat sudderen tot alles goed doorgewarmd is.

Spinazierisotto

Ingrediënten:

• 200g risottorijst
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 200g verse spinazie
• 1 eetlepel olijfolie
• 500ml groentebouillon
• 100g geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de risottorijst toe en bak kort mee.
4. Voeg geleidelijk de groentebouillon toe, terwijl je blijft roeren, tot de rijst gaar is.
5. Voeg de spinazie toe en laat slinken.
6. Roer de Parmezaanse kaas erdoor.

Hamburgerstoofpot

Ingrediënten:

• 400g rundergehakt
• 1 blik tomatenblokjes
• 200g champignons, in plakjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie
• 500ml runderbouillon

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg het rundergehakt toe en bak tot het gaar is.
3. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de champignons en tomatenblokjes toe en bak kort mee.
5. Voeg de runderbouillon toe en laat sudderen tot de saus is ingedikt.

Jambalaya

Ingrediënten:

• 1 kopje rijst
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 courgette, in blokjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel cajunkruiden
• 500ml groentebouillon
• 1 eetlepel olijfolie

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de paprika en courgette toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de rijst, tomatenblokjes, cajunkruiden en groentebouillon toe.
5. Laat sudderen tot de rijst gaar is en de bouillon is opgenomen.

Kip Teriyaki

Ingrediënten:

• 400g kipfilet, in blokjes
• 200g gemengde groenten (bijv. broccoli, wortel, paprika)
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 3 eetlepels teriyakisaus
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 kopje rijst

Bereiding:

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit de olijfolie in een grote pan.
3. Voeg de kip toe en bak tot deze goudbruin is.
4. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
5. Voeg de gemengde groenten en teriyakisaus toe en bak tot de groenten gaar zijn.
6. Serveer met rijst.

Pasta Primavera

Ingrediënten:

• 300g pasta
• 200g gemengde groenten (bijv. courgette, paprika, tomaat)
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie
• 500ml groentebouillon
• 100g geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de gemengde groenten toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de pasta en groentebouillon toe en breng aan de kook.
5. Laat sudderen tot de pasta gaar is en de bouillon is opgenomen.
6. Roer de Parmezaanse kaas erdoor.

Mexicaanse Quinoa

Ingrediënten:

• 200g quinoa
• 1 blik zwarte bonen
• 1 blik maïs
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel Mexicaanse kruiden
• 500ml groentebouillon

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de paprika toe en bak tot deze zacht is.
4. Voeg de quinoa, bonen, maïs, tomatenblokjes, Mexicaanse kruiden en groentebouillon toe.
5. Laat sudderen tot de quinoa gaar is en de bouillon is opgenomen.

Kip Stroganoff

Ingrediënten:

• 400g kipfilet, in blokjes
• 200g champignons, in plakjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 200ml room
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 eetlepel olijfolie
• 500ml kippenbouillon

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de kip toe en bak tot deze goudbruin is.
3. Voeg de ui, knoflook en champignons toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de paprikapoeder toe en bak kort mee.
5. Voeg de kippenbouillon en room toe en laat sudderen tot de saus is ingedikt.

Schotel met aardappel en prei

Ingrediënten:

• 400g aardappelen, in plakjes
• 2 preien, in ringen
• 1 ui, fijngehakt
• 200ml room
• 100g geraspte kaas
• 1 eetlepel olijfolie

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui toe en bak tot deze zacht is.
3. Voeg de prei en aardappelen toe en bak kort mee.
4. Voeg de room toe en laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
5. Roer de geraspte kaas erdoor tot deze gesmolten is.

Pasta bolognese

Ingrediënten:

• 400g rundergehakt
• 1 blik tomatenblokjes
• 300g pasta
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• 1 eetlepel olijfolie
• 500ml runderbouillon

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg het rundergehakt toe en bak tot het gaar is.
3. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de tomatenblokjes, Italiaanse kruiden, pasta en runderbouillon toe.
5. Laat sudderen tot de pasta gaar is en de saus is ingedikt.

Groene curry met kip

Ingrediënten:

• 400g kipfilet, in blokjes
• 200g groene groenten (bijv. broccoli, sperziebonen)
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 blik kokosmelk
• 1 eetlepel groene currypasta
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 kopje rijst

Bereiding:

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit de olijfolie in een grote pan.
3. Voeg de kip toe en bak tot deze goudbruin is.
4. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
5. Voeg de groene currypasta toe en bak kort mee.
6. Voeg de kokosmelk en groenten toe en laat sudderen tot de kip gaar is.
7. Serveer met rijst.

Linzenstoofpot

Ingrediënten:

• 200g linzen
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 wortel, in blokjes
• 1 selderijstengel, in plakjes
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie
• 500ml groentebouillon

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de wortel en selderij toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de linzen, tomatenblokjes en groentebouillon toe.
5. Laat sudderen tot de linzen gaar zijn en de stoofpot is ingedikt.

Met deze 25 eenpansgerechten ben je klaar om elke campingmaaltijd eenvoudig en smakelijk te maken. Geniet van je tijd in de natuur en maak van het koken een gezellige familieactiviteit!

• Author
• Recent Posts

Linda van Aken

Publisher at Mamaliefde

Linda is de oprichter van Mamaliefde.nl. In het dagelijks leven is ze getrouwd en moeder van een koningskoppel.

Met een achtergrond als pedagoge is Linda goed thuis in de theoretische aspecten van het ouderschap. Toch erkent ze dat in de praktijk, als moeder, de dingen soms net iets anders uitpakken. Daarnaast heeft ze een zwak voor kwalitatief speelgoed.

Linda heeft een passie voor reizen en ontdekt graag nieuwe plekken en probeert de vele werkuren te balanceren door kostbare quality time door te brengen met haar gezin.

Het zijn deze persoonlijke ervaringen die haar inspireren om te schrijven, en daarom behoren gezinsgerelateerde onderwerpen tot haar favorieten. Spontane acties schuwt ze niet; Linda staat altijd open voor een beetje avontuur.

Latest posts by Linda van Aken (see all)

• Strandvondsten knutselideeën - 28 June 2024
• Witte nagels inspiratie & nail art ideeën - 27 June 2024
• Recepten om zelf (water)ijsjes te maken - 26 June 2024

Gerelateerde berichten:

Kindergerechten en recepten voor moeilijke eters Kinder BBQ Recepten: vlees, eenvoudige hapjes en gezonde groenten Chocolade fondue; 5 recepten en 10 ideeën voor van dippers en fruit 17 BBQ hapjes en snacks