Kerstmis is een tijd om te genieten met je dierbaren en je lekker te laten gaan met het eten. Een amuse is daarom een perfecte start voor je kerstdiner of bruiloft! Amuses zijn kleine hapjes die worden geserveerd voorafgaand aan het hoofdgerecht, dit kan op een lepel, maar ook in een glaasje. Ze zijn perfect om de eetlust wat op te wekken en iedereen in de stemming te brengen voor het feestmaal. Hier vind je een aantal heerlijke amuses die zeker in de smaak zullen vallen bij je gasten.
Amuse hapjes kerstdiner
Er zijn vele lekkere amuses die je kunt maken voor het kerstdiner. Een aantal populaire amuses zijn gevulde champignons, kippendijfilet met cranberrysaus, gebakken brie met appelstroop, kreefttaartjes en mini-quiches. Al deze amuses zijn makkelijk te maken en zullen zeker smaken bij iedereen aan tafel.
Het belangrijkste is dat het kleine fingerfood hapjes zijn zodat je niet al vol zit voordat het diner begint. Denk bijvoorbeeld aan kleine hapjes in bladerdeeg, canapés, kleine gerechten in glaasjes of op een lepel.
Amuse hapjes bruiloft
Er zijn talloze smakelijke amuses die perfect passen bij een bruiloft. Populaire keuzes zijn onder andere zalmrolletjes met roomkaas, caprese spiesjes, mini-tartaar van tonijn, bruschetta met tomaat en basilicum, en mini-broodjes met carpaccio. Deze amuses zijn eenvoudig te bereiden en zullen zeker in de smaak vallen bij alle gasten
Het belangrijkste is dat het elegante, kleine hapjes zijn die eenvoudig met de hand te eten zijn, zonder dat ze te zwaar zijn. Denk bijvoorbeeld aan luxe hapjes in glaasjes, delicate canapés, of specifieke gerechten geserveerd op kleine lepels.
Vlees amuse hapjes
Mini Beef Wellington
Deze Mini Beef Wellington hapjes bestaat uit varkensvlees met kruiden en kleine groenten in bladerdeeg gebakken.
Mini burger hapjes
Mini hamburgers zonder broodjes, maar een mini burger met cherry tomaat, sla, komkommer, augurk en guacemole. In plaats van dat laatste kan je ook een plakje cheddar en bacon toevoegen.
Aziatische gehaktballetjes
Gehaktballetjes in hoishin saus en sesamzaadjes en peterselie.
Mini steak rolletjes met groente patat
Groente patatjes in een plakje steak gerold.
Kip amuse hapjes
Kip cranberrysaus
Kippendijfilet met cranberrysaus is ook erg lekker. Deze amuse bestaat uit kleine hapjes vanakken kippendijfilet met een cranberrysaus.
Prikkers met kip, mozarella en cherry tomaat
Prikkers met kip, mozarella en cherry tomaat met groene pesto dressing gebakken in de oven.
Tropische kip spiesjes
Spiesjes met gezoete kip en ananas uit de oven.
Buffalo kipgehaktballetjes
Kipgehaktballetjes met een pittige marinade.
Kip wonton cups
Wonton cups gevuld met kip op smaak gebracht met bosui en sesamzaad.
Ham & Bacon amuse hapjes
Peer met blauwe kaas en prosciutto
Deze peer wordt omwikkeld door prosciutto en roomkaas met basilicum.
Watermeloen ham hapjes
Blokjes watermeloen met daarop een sneetje ham.
Gevulde jalapeno pepers
Jalapeno pepers gevuld met geitenkaas en salsa.
Carpaccio bonbons
Bonbons gemaakt van een vulling in carpaccio vleeswaren gerold en geserveerd op een lepeltje.
Lees ook: Carpaccio bonbons
Rode biet napoleon rolletjes met prosciutto
Gerolde rode biet rolletjes met daartussen prosciutto.
Meloen caprese glaasjes
Glaasjes gevuld met roomkaas, met daarop prosciutto, bolletjes watermeloen, honing en een limoen vinegraitte.
Brie & Prosciutto crostini
Geroosterde stokbrood met daarop prosciutto, brie en cranberry gelei.
Zalm amuse hapjes
Komkommer rolletjes met zalmsalade
Deze strookjes van komkommer zijn gevuld met zalmsalade en worden opgerold geserveerd.
Gerookte zalm in radijs
Deze gerookte zalm met roomkaas wordt geserveerd in radijs met maanzaad.
Krokante aardappel chipjes met zalm
Krokante aardappel chipjes met zalm en zure room.
Zalm mousse canapés
Deze crackers zijn voorzien van een toef zalm mousse, voor een koolhydraatarme variant kan je ook kiezen voor een plakje komkommer.
Coquilles
Coquille en zeevruchten salade op een lepel.
Vegetarische amuse hapjes
Brie appel lepeltjes
Lepeltjes met daarop een amuse van brie met appel, honing en walnoot.
Groente dip glaasjes
Glaasjes gevuld met groenten sticks zoals wortel, paprika en bleekselderij in een dipsaus.
Appel met brie en honing
Gebakken brie met honing is een andere lekkere amuse. Deze bestaat uit gebakken brie met een laagje honing.
Caprese hapjes
Deze caprese hapjes bestaat uit mini mozarella en cherry tomaatjes met balsamico dressing.
Caprese lepels
Of op een lepeltje
Griekse salade
Een variant daarop zijn deze griekse salade prikkers met olijf, tomaat, feta en komkommer.
Watermeloen hapjes
Blokjes watermeloen in een een reepje komkommer met een halve druif.
Gegrilde courgette
Gegrilde courgette plakjes met limoen basilicum ricotto en gegrilde tomaten.
Ananas hapjes
Blokjes ananas met mozzarella aan een takje rozemarijn gebakken in de oven.
Watermeloen met brie
Watermloen schijfjes met rucola, brie en basilicum dressing.
Gevulde witlof hapjes
Gevulde witlof hapjes met roomkaas, gelei van rode peper en gebakken amandelen.
Gevulde champignons
Gevulde champignons is een klassieker onder de amuses. Je kunt champignons vullen met allerlei soorten vullingen. Een lekkere vulling is bijvoorbeeld een mix van roomkaas, gerookte zalm en dille.
Gevulde groenten lepels
Gevulde tomaatjes, komkommers en champignons op een lepeltje.
Taco kaasballetjes
Kaasballetjes gerold in een kruiden mix met een stevige taco in plaats van een prikker.
Polenta olijf tapenade prikkers
Blokjes polenta met een tapenade van olijf en kruiden.
Ceasar salad wonton cups
Wonton cups gevuld met een mini ceasar salade.
Cheese cup ceasar salad
Een variant hierop zijn deze cupjes gemaakt van geharde parmezaanse kaas met ceasar salad.
Kinder hapjes
Knakworst en tomaat hartjes
Poffer prikkertjes
Poffertjes met daartussen laagjes aardbei, banaan en ander fruit.
Mini taco’s
Schelpjes gemaakt van ronde taco chipjes gevuld met een gekruid gehaktmengsel.
Mini quiche cupjes
Mini-quiches zijn ook erg lekker en perfect als amuse. Er zijn vele verschillende soorten mini-quiches die je kunt maken. Een aantal lekkere mini-quiches zijn: bacon-kaas, tomaat-mozzarella en champignon-spinazie.
Gevulde komkommer
Hol komkommerschijfjes uit, vul met roomkaas, plaats een halve olijf erop en garneer met verse tijm.
Caprese canape met zalm
Prik rucola, een halve kersentomaat op een cracker, voeg een plakje zalm en een stukje mozzarella toe.
Lepel met gevulde komkommer
Amuse lepel
Kip gehaktballetje
Vorm kipgehaktballetjes, rol in paneermeel, bak krokant en serveer warm.
Crostini met roomkaas en salami
Smeer roomkaas op geroosterd stokbrood, beleg met een plakje salami en een olijf.
Caprese amuse
Plaats een kerstomaatje, bolletje mozzarella, basilicumblaadje en een drupje balsamico op een amuselepel.
Bladerdeeg ster met zalm
Vul bladerdeegsterren met zalm, strooi met sesamzaad en bak goudbruin.
Zalmpate
Spuit een portie zalmpaté op een amuselepel en garneer met dille.
Gevulde cherrytomaat
Hol kersentomaatjes uit, vul met roomkaas en garneer met bieslook.
Vijg met pistachenootjes
Snijd vijgen in parten, strooi met gehakte pistachenootjes en server.
Sushi rolletjes
Vul rijstpapier met julienne groenten en garnalen, rol strak op en snijdt in stukjes.
Haring op roggebrood
Rijg een stukje haring, roggebrood, blaadje sla en een groene ui op een spies.
Blini met gerookte zalm
Beleg een blini met gerookte zalm, een toefje crème fraîche en dille.
Kaaskoekje met roomkaas en kaviaar
Spuit roomkaas op een kaaskoekje, voeg een theelepel kaviaar toe en server.
Met een achtergrond als pedagoge is Linda goed thuis in de theoretische aspecten van het ouderschap. Toch erkent ze dat in de praktijk, als moeder, de dingen soms net iets anders uitpakken. Daarnaast heeft ze een zwak voor kwalitatief speelgoed.
Linda heeft een passie voor reizen en ontdekt graag nieuwe plekken en probeert de vele werkuren te balanceren door kostbare quality time door te brengen met haar gezin.
Het zijn deze persoonlijke ervaringen die haar inspireren om te schrijven, en daarom behoren gezinsgerelateerde onderwerpen tot haar favorieten. Spontane acties schuwt ze niet; Linda staat altijd open voor een beetje avontuur.
- Landal De Strabrechtse Vennen: een weekend ontspannen - 17 April 2025
- Op vakantie naar Amerika? Dit moet je van tevoren regelen! - 16 April 2025
- Schuifdeuren maken het gezinsleven nét wat praktischer - 15 April 2025
